Beschreibung
FUCHS Kreuzkümmel / Cumin ganz (800g Tüte)
Das ganze Aroma des Orients. Der FUCHS Kreuzkümmel (Cumin) ganz ist ein unverzichtbares Gewürz für die authentische orientalische, indische und mexikanische Küche. Die ganzen Samen garantieren ein intensives, warm-würziges Aroma mit leicht nussigen und erdigen Noten. Da das Aroma in der ganzen Form länger erhalten bleibt, ist dieser 800-g-Großbeutel ideal für Profis und alle, die Wert auf höchste Frische und Aromaintensität legen.
Zutaten
Kreuzkümmel (Cumin) (100 %)
Nährwertangaben
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g unzubereitetes Produkt:
Verkehrsbezeichnung
Kreuzkümmel (Cumin) ganz
Aufbewahrungs- und Verwendungshinweise
Aufbewahrung: An einem kühlen, trockenen und dunklen Ort in einem luftdichten Behälter lagern, um das intensive Aroma zu bewahren.
Verwendung und Profi-Tipp: Die ganzen Samen eignen sich perfekt, um das volle Aroma erst kurz vor Gebrauch freizusetzen:
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Aktivierung: Für eine maximale Geschmacksentfaltung die Cumin-Samen vor der Verwendung ohne Fett in einer Pfanne leicht anrösten (bis sie duften).
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Vermahlung: Die gerösteten oder ungerösteten Samen im Mörser frisch zerstoßen oder in einer Gewürzmühle mahlen.
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Typische Gerichte: Unverzichtbar für Currys, Chili con Carne, Garam Masala, Falafel, Hummus, Couscous, Reisgerichte sowie Lamm- und Schmorgerichte.
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Kombination: Passt hervorragend zu Koriander, Paprika, Chili und Knoblauch. Die ganzen Samen können auch direkt in Schmorgerichten mitgekocht oder als Brotgewürz verwendet werden.
Allergiehinweise
