Beschreibung
Priim's - Curry Pulver (1kg Beutel)
Die goldgelbe Würze für exotische und herzhafte Gerichte. Das Prim's Curry Pulver ist eine aromatische, vollmundige Gewürzmischung, die in keiner Großküche fehlen darf. Es bietet eine ausgewogene Schärfe und die typische goldgelbe Farbe dank eines hohen Anteils an Kurkuma. Ideal für die schnelle Zubereitung von Currys, Saucen, Marinaden und indisch inspirierten Gerichten – ein verlässlicher Geschmacksgarant in Großgebinde-Qualität.
Zutaten
Currypulver besteht aus einer komplexen Gewürzmischung. Basierend auf dem Standard-Currypulver in der Gastronomie enthält es typischerweise:
Hauptbestandteile: Kurkuma, Koriander, Kreuzkümmel (Cumin), Bockshornklee.
Weitere Bestandteile: Pfeffer, Ingwer, Chili, Knoblauch, Zimt, Nelken, Senfsaat, Speisesalz (in geringen Mengen).
(Die genaue Zusammensetzung ist oft ein streng gehütetes Herstellergeheimnis und kann in der Schärfe variieren (mild bis mittelscharf).)
Nährwertangaben
Da es sich um ein reines Gewürz handelt, das in geringen Mengen verwendet wird, dienen die folgenden Werte als typische Durchschnittsangaben pro 100 g:
Verkehrsbezeichnung
Curry Pulver, Gewürzmischung.
Aufbewahrungs- und Verwendungshinweise
Aufbewahrung: Gut verschlossen, kühl, dunkel und trocken lagern, um das volle Aroma und die Farbkraft zu erhalten.
Verwendung: Currypulver entfaltet sein volles Aroma, wenn es am Anfang des Kochvorgangs kurz in etwas Fett (Öl oder Butter) angedünstet wird, bevor flüssige Zutaten (Kokosmilch, Brühe) hinzugefügt werden.
Ideal für:
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Currys: Als Basis für indische und asiatische Currys mit Gemüse, Geflügel, Lamm oder Tofu.
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Saucen: Für Currywurst-Saucen, cremige helle Saucen oder Vinaigrettes.
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Reis und Getreide: Zum Würzen von Reis, Couscous oder Quinoa, um eine goldgelbe Farbe und ein exotisches Aroma zu erzielen.
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Dips und Marinaden: Zum Einreiben von Fleisch oder Mischen mit Joghurt und Quark.
Allergiehinweise
